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Alimentos
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Massas
Massas semi-prontas sem Molho
Carnes
Aves
Peixes e Frutos do Mar
Diversos
Panquecas e Crepes
Molhos
Sopas / Cremes / Caldos
Tortas "Nora" ( 600g )
Tortas Gelli ( 600g )
Tortas Massa Iogurte ( 500g )
Mini Tortas / Mini Quiches
Pizzas Brotinho



Quiches "+Q'Frio" 800g
Strudel "Patko"
Empadão de 1kg
Cozinha Árabe
Cozinha Horiental
Salgadinhos
doces
Doceria Holandesa
Pratos de Soja ( Nora )
Dietas Individuais " Bóia Fria "
Pratos Individuais Carnes
Pratos Individuais Aves
Massas Individuais
Linha Bóia fria
Linha da Nora

 
 
 Massas
Cód
Pessoas
101
Capelletti ao Sugo (MF)
2
105
Conchiglione 4Q c/ Molho Rose
2
1454
Conchiglione 4Q c/ Molho Rose
4 a 5
115
Lasanha 4Q (N)
2 a 3
113
Lasanha Branca ao Catupiry (MF)
2
109
Lasanha Caseira (MF)
2 a 3
110
Lasanha de Frango com Caturipy (F)
2
111
Lasanha Verde à Bolonhesa (MF)
2 a 3
117
Nhoque à Bolonhesa (F)
2
116
Nhoque ao Sugo (MF)
2
134
Nhoque Recheado com Muzzarella (N)
2
118
Ravioli de Ricota ao Sugo (MF)
2
119
Ravioli Ricota ao Creme Champ (MF)
2
1439
Raviolone Muzzarella Bufala ao Pomodoro (F)
4 a 5
1452
Raviolone Muzzarella/Tomate Seco/Rúcula (F)
4 a 5
122
Rondelli 4Q c/ Molho Branco (F)
2
120
Rondelli de Muzzarella ao Sugo (MF)
2
121
Rondelli Muzzarella ao Creme Champ (MF)
2
1434 Pansoti ao Gruyere, Pomodoro e Orég-fresco 4 a 5
     
 Massas Semi Prontas sem Molho
Cód
Peso

103    Capelletti de Carne

 500g

104    Conchiglione 4Q

 1Kg

142    Mini Caneloni Muzzarella Búfala e Tomate Seco

500g

114    Nhoque

 500g

145    Raviolini Muzzarella de Búfala

 500g
123    Rondelli de Muzzarella 1Kg

124    Rondelli de Presunto e Muzzarella

 1kg

143    Sorrentini Rúcula, Muzzarella e Parmesão

 500g

149    Torteli de Alcachofra  

500g

148    Torteloni Ricota, Nozes e Passas

 500g
   
 Carnes
Cód
Pessoas

212    Almôndegas à Milanesa (F)

 2 a 3

213    Almôndegas ao Molho Tomate (BF)

 2 a 3

210    Bife à Milanesa (MF)

 2 a 3

211    Bife à Role (Bracciolla)

 2 a 3

208    Carne Assada ao Molho Ferrugem (F)

 2
216    Carne Desfiada à Moda Chinesa (MF) 2

214    Carne Desfiada c/ Cebola (MF)

 2

215    Carne Louca (MF)

2 a 3

236    Carne Seca Desfiada com Cebola (MF)

 2

207    Carpaccio s/ Molho (5 unidades prato grande)

 5 unid.
223    Escalope ao Funghi (BF) 2
201    Filé à Parmegiana (F) 2 a 3
202    Filé à parmegiana (N) 2
219    Goulash (MF) 2
234    Hamburguer de carne 6 unid.
224    Lagarto à Moda 2
1405  Largato ao Molho Funghi e Champignon 4 a 5
217    Largato Recheado c/ Lingüiça (F) 2
231    Lombo Assado c/ Farofa (T) 2
232    Lombo Recheado c/ Farofa (T) 2
238    Maminha ao Molho de Laranja (N) 2
227    Medalhão de Filé ao Molho Madeira (BF) 2
228    Medalhão de Filé ao Mostarda (BF) 2
225    Medalhão de Filé ao Mostarda (F) 4
221    Pernil Fatiado Acebolado (1,500 g) 6 a 8
1442  Pernil Fatiado Acebolado 2 a 3
1502  Picanha Assada Fatiada (600 g) 3 a 4
222    Polpetone ao Sugo (MF) 2
220    Rocambole de Carne Nevado (N) 2 a 3
203    Strogonoff de Filé (MF) 2
204    Strogonoff de Filé (MF) 3
229    Picadinho de Carne Com legumes 2
 Aves
Cód
Pessoas

309    Filé de Frango à Parmegiana (F)

 2

310    Filé de Frango ao Curry e Abacaxi (F)

 2

305    Filé de Frango ao Molho Manjerição (BF)

 2

307    Filé de Frango à Milanesa (F)

 2

322    Filé de Frango ao Creme de Brócolis (F)

2
320    Filé de Frango ao Molho de Agrião (F) 2

326    Filé de Frango c/ Alho Poró

6

308    Filé de Frango c/ Creme de Milho (N)

 2

304    Filé de Frango Grelhado (BF)

2

311    Frango Rolê (Com Cenoura e vagem) (TB)

 2
312    Filé de Frango Juliene 2
302    Filé de Frango com Alho Poró 2
303    Frango Xadrez à Moda Chinesa (T) 2
301    Fricassé de Frango (MF) 2
313    Peito de Peru ao Molho Mad. e Champinhon 2
306    Strogonoff de Frango 2
   
 Peixe e Frutos do Mar
Cód
Pessoas

407    Abadejo Grelhado com Creme de Espinafre

 2

410    Bacalhau ao Forno (BF)

 2

401    Bacalhau Supreme (MF)

 2

423    Camarão ao Thermidor (F)

2

420    Casquinha de Siri (MF)

 6 unid.
415    Cuscuz de Peixe com Camarão 4

414    Filé de Abadejo Folhado

 2

405    Filé de Pescada à Dore (F)

 2

406    Filé de Pescada Molho de Camarão (F)

 2

419     Salmão Grelhado com Ervas Finas

 1 a 2
412    Salmão Grelhado ao Gruyére (F) 1 a 2
421    Strogonoff de Camarão 1 a 2
1418  Terrine de Siri 3
402    Truta a Belle Meniere 2
   
 Diversos
Cód Pessoas
502    Arroz à Grega (BF) 2
501    Arroz Branco (BF) 2
518    Arroz Branco Ind. 1
520    Batata Chips (80 g) 2
519    Batata Palha (80 g) 2
524    Berinjela à Parmegiana 3
525    Berinjela ou Pimentão Recheado Carne 2
522    Bolo de Batata com Carne 2
523    Bolo de Batata com Frango e Cat (T) 2
534    Brócolis ao Alho e Óleo (BF) 2
526    Caponata de Berinjela (MF) 2 a 3
533    Couve à Mineira (BF) 2
537    Creme de Espinafre (BF) 2
536    Creme de Milho (MF) 2
546    Cuscuz Marroquino 2
506    Dobradinha com Feijão Branco (F) 2
539    Escarola Refogada (BF) 2
538    Espinafre Refogado (BF) 2
529    Farofa Crocante (MF) 3 a 4
527    Feijão Caseiro ou Preto (BF) 2
504    Feijoada (F) 2
528    Legumes Sauté (N) 2
549    Purê de Abóbora (MF) 3
521    Purê de Batata (MF) 2
541    Purê de Maça (F) 3
503    Risoto de Frango (F) 2
530    Salpicão de Frango Defumado (CT) 2 a 3
516    Souflé de Espinafre (F) 2
515    Souflé de Queijo (F) 2
554    Escondidinho de Carme Seca 2
   
 Panquecas e Crepes
Cód Pessoas
511    Crepe 4Q (N) 6 unid.
551    Crepe de Espinhafre (N) 6 unid.
507    Panqueca de Espinafre (BF) 2 a 3
508    Panqueca de Carne ao Molho (MF) 2 a 3
512    Panqueca de Carne s/ molho (pacote 400g) 2 a 3
513    Panqueca de Frango s/ molho (pacote 400g) 2 a 3
   
 Molhos (500g)
Cód Pessoas
601    Molho ao Sugo 2
602    Molho à Bolonhesa "Ponta de Faca" 2
603    Molho à Matriciana 2
604    Molho ao Creme de Champignon 2
605    Molho aos 4 Queijos 2
606    Molho Rose 2
607    Molho Funghi 2
   
 Sopas / Cremes / Caldos
Cód Pessoas
654    Caldo Verde 3
651    Canja Especial 2
656    Capelletti in Brodo 2
674    Creme de Legumes 3
653    Creme de Ervilhas 2
655    Creme de Palmito 2
657    Creme de Aspargos 2
663    Creme de Mandioquinha 1
666    Creme de Cenoura, Laranja e Gengibre 3
662    Creme de Abóbora 2
664    Creme de Mandioca c/ Carne Seca 2
670    Creme de Cenoura, Laranja e Gengibre (AS) 1
668    Minestrone 3
659    Sopa de Feijão 2
658    Sopa Creme de Legumes 2
671    Creme de Tomate 1
671    Caldo Verde 1
671    Minestrone 1
   
 Tortas "NORA" (600 g)
Cód Pessoas
701    Frango 4
702    Frango com Catupiry 4
703    Palmito 4
704    Torta Frango Com Palmito 4
   
 Tortas GELLI (600 g)
Cód Pessoas
706    Torta Frango "Gelli" 4
707    Torta Palmito "Gelli" 4
708    Torta Camarão 4
   

 Tortas Massa Iorgurte (500 g)
Cód Pessoas
736    Espinafre e Ricota 3
737    Frango e Palmito 3
738    Palmito 3
739    Queijo e Tomate Seco 3
763    Mini Quiche: Alho Poró/Lorraine/Vegetariano 5 unid.
   
 Minis Tortas / Mini Quiches
Cód Unidades
755    Berinjela 4
754    Escarola 4
751    Frango 4
752    Palmito 4
7534  Queijos 4
   
 Pizzas Brotinho
Cód Unidades
791    Muzzarela 4 unid
792    Margherita 4 unid
793    Calabresa 4 unid
   
 Quiches "+Q' FRIO" - 800 g
Cód Pessoas
765    Quiche Lorraine 5 a 6
766    Quiche Fromage (queijo parmesão) 5 a 6
767    Quiche Alho Poró  5 a 6
   
 Strudel "PATKO"
Cód Pessoas
777    Camarão Pakto (Assado)   4
771    Frango com Catupiry Patko (Assado)      4
775    Palmito Patko (Assado)     4
772    Vegetariano Patko (Assado)     4
773    Frango com Catupiry Patko (Assado)   4
785    Banana                 4
786    Maça 4
783    Chocolate 2
   
 Empadão de 1 Kg
Cód Pessoas
710    Empadão de Frango 5
712    Empadão de Palmito 5
713    Empadão de 3 Queijos c/ Presunto 5
   
 Cozinha Árabe
Cód Pessoas
553    Abobrinha Recheada 2
552    Arroz com Lentilha - Mijadra 2
804    Arroz Marroquino (com chester e castanha de  
          caju) 1 a 2
802    Charutinho de Folha de Uva 1 a 2
803    Charutinho de Repolho 1 a 2
813    Kafta Assada 2
801    Quibe de Bandeja (assado) 2
   
 Cozinha Oriental
Cód Pessoas
216    Carne Desfiada à Moda Chinesa 2
303    Frango Xadrez à Moda Chinesa 2
822    Harumaki (rolinho com recheio-frango e  
          legumes) 4 unid.
823    Risoto Chop Suey 2
821    Yakissoba (talharim com frango e legumes) 3
 
 Salgadinhos
Cód Unidades
808    Beiruthinho de Frango 12
858    Beiruthinho de Rosbife 12
806    Bisnaga de Presunto e Queijo 12
857    Bolinhas de Queijo 24
844    Croquete de Bacalhau 12
853    Coxinha de Frango 25
848    Coxinha de Frango c/ Caturiry 25
841    Croquetão Cremoso de Carne 8
842    Croquete de Carne 16
860    Empadinha de Camarão 10
851    Empadinha de Frango 11
852    Empadinha de Palmito 11
870    Empanada de Carne ou Queijo ou Palmito  4
805    Esfiha Fechada de Requeijão 16
810    Esfihinha Aberta de Carne 25
809    Esfihinha Fechada de Carne 16
854    Chese Burguinho de Carne 12
843    Mini Dog 15
849    Mini Quiche Alho Poró ou Fromage 15
846    Quibe Frito 6
847    Quibinho Frito 12
850    Risólis de Catupiry 12
865    Trança de Frango c/ Requeijão / Calabresa c/   
          Catupiry 4 pess.
866    Trança de Presunto e Muzzarella 4 pess.
862    Waffes "gulli gulli" 6
969    Saltenha Frango ou Carne 6
 
 Doces
Cód Peso
941    Bolo Brigadeiro 1 kg
938    Bolo Prestigio 1 kg
939    Bolo Mesclado de Chocolate 1 Kg
936    Bolo Nozes c/ Recheio de Baba de Moça e  
          Cobertura Marshmallow 1 kg
953    Bombas de Chocolate ou Creme 4 unid.
958    Brigadeiro                      16 unid.
946    Brownie c/ Nozes e Cobertura de Chocolate 700g
949    Fatias Crocantes (P) 6 unid.
959    Fios de Ovos 500g
933    Mini Strudel de Maçã
2 unid.
964    Mix Bread & Mousse (6 sabores)
12 unid.
950    Mousse Ind de Chocolate/Maracujá/Limão    
100g
900    Papos de Anjo
600g
955    Quindão
 500g
956    Quindin   
12 unid.
932    Torta de Damasco "Fruit Cake"
 600g
935    Torta de Limão
 1 kg
954    Torta de Maça (Patko)
 600g
931    Torta Pecan "Fruit Cake"
 600g
937    Bolo Chifon
1 kg
947    Bolo Mousse Chocolate 500g
948    Profiteroles ( Carolina )
500g
965    Picolé Rocinha
 1 unid.
966    Picolé Rocinha Skimó 1 unid
957 Balas Caramelizadas (Nozes ou Chocolate) 10 unid.
 Doceria Holandesa     
Cód Peso
978    Gelado Inglês 1kg
976    Torta Alemã ou Torta Cookies 1500g
971    Torta Diet Damasco/Amora/Maracuja 800g
972  DIET : Mini cheese cake Maracujá/ Amora/  
          Damasco 120g
975    Torta Gianduia Trufada 1400g
973    Torta Holandesa 1500g
979    Tortas: Holandesa/Silvestre/Itaiana/Gianduia 800g
990    Torta Individual (varios sabores) 120g
980    Torta Italiana/Brasileira/Papaya 1500g
970    Torta Mousse de Maracujá/Limão 800g
977    Torta Mousse de Chocolate 1400g
974    Torta Silvestre ou Cheese Cake Frutas Silv. 1500g
982    Torta Suprema 1500g
 
 Pratos de Soja (NORA)  
Cód Peso
51      Almôndegas com Molho de Tomate 250g
52      Berinjela Recheada 250g
53      Lasanha de Soja 250g
54      Panqueca com Molho Branco 250g
55      Quibe de Soja com Ábobora 250g
56      Strogonoff de Soja 250g
57      Hamburguer de Soja 250g
58      Berinjela Rechiada /Arroz Integral/Creme de    
          Cenoura 400g
59      Quibe de Soja/Arroz  Integral/Creme de        
          Espinafre 400g
   

Dietas Individuais "BÓIA FRIA"
Cód Calorias
1107    Almôndegas ao Sugo / Couve Flôr Gratinada  
            /Refogado de Hortaliças 330

1128    Bacalhau ao Creme / Batata à Portuguesa /

 
            Brócolis Refogado 370
1105    Berinjela Recheada c/ Carne Moída / Arroz à  
            Camp. /Escarola Refogada 340

1134    Berinjela à Parmegiana / Risoto de legumes

 270

1104    Bife à Rolê / Purê de Mandioquinha / Brócolis

 
            Refogado 340
1135    Bobó de Camarão / Arroz Branco / Fios de  
            Legumes 310

1117    Camarão à New Burg / Panqueca de

 
            Espinafre /Arroz Fantasia 390

1113    Carne Assada ao Molho Ferrugem / Soufle de

 
            Palmito e Queijo / Ervilha Refogada 350

1127    Crepe de Palmito ao Molho Branco / Peito de

 
            Frango com Abacaxi / Escarola Refogada 310

1101    Escalope de Filé ao Molho de Champ. / Batata

 
            à Duquesa / Vagem 350

1102    Filé Mignon à Suiça / Cenoura Sauté / Torta

 
            de Escarola 380

1108    Filé de Frango Grelhado c/Molho de Champ. /

 
            Jardineira de Legumes / Brócolis Refogado 310

1110    Filé de Pescada c/ Alcaparas / Purê de

 
            Batatas / Espinafre Refogado 290

1111    Filé Mignon Grelhado Acebolado / Abóbora

 
            Refogada / Couve à Mineira 230

1121    Filé de Pescada Grelhada à Belle Meunière /

 
            Batata e Ervilhas / Torta de Palmito 370

1122    Filé de Salmão à Fiorentina / Souflê de Queijo

 
            / Vagem na Manteiga 350

1123    Fricasse de Filé de Frango / Arroz à

  
            Camponesa / Chuchu e Ervilha Temp 350

1124    Filé Mignon Surprise / Aspargos Gratinado /

 
            Brócolis Refogado 360

1126    Filé de Frango ao Tomate e Manjericão / Purê

  
            de Batatas / Palmito e Ervilhas 300

1129    Filé de Linguado com Camarões / Risoto de

 
            Espinafre 270

1133    Filé de Frango ao Maracujá / Arroz com 7

 
            cereais / Souflé de Espinafre 290

1140    Filé Mignon à Parmegiana / Risoto de Brócolis

270

1130    Feijoada Light / Couve Refogada / Arroz

 
            Branco 340

1141    Lasanha Vegetariana / Escalope ao Funghi

 
            Séc 300

1132    Maminha ao Molho de Laranja / Quiche de

 
            Queijo / Ervilha Sauté 350

1138    Maminha Tobruck / Souflé de Legumes /  

  
            Couve-flôr Gratinada 220

1112    Panqueca Recheada c/ Ricota / Abobrinha

 
            Saute / Moyashi 270

1136    Panqueca de Frango c/ Catupiry/Misto de

 
            Legumes com Shoyu 330

1115    Peito de Frango c/ Maça / Palmito Gratinado /

 
            Purê de Legumes 330

1125    Peito de Peru ao Vinho e Champ. / Arroz com

 
            Amêndoas /Creme de Espinafre 330

1139    Polpetone Recheado / Rondelli de Espinafre

340

1114    Posta de Peixe ao Molho de Tomate /

 
            Cenoura ao Creme / Torta de Berinjela 340

1120    Ravioli de Ricota à Romaiola / Filé Mignon à

  
            Tobruk / Souflê de Vagem 380
1131    Strogonoff de Frango / Arroz Branco / Brócolis  
            Refogado 310

1116    Strogonoff de Filé / Batatinha à Dorê/Palmito

 
            Light 280

1118    Supreme de Peru à Francesa / Purê de Maça /

 
            Ervilha Fresca 320
   

Pratos Individuais
Carne
Cód  
1201  Carne de Panela/Arroz / Feijão
  
1203  Carne de Sol c/ Moranga / Arroz / Tutu de  
          Feijão
  
1209  Crepe de Abobrinha / Arroz c/ Champ./  
          Polpetas
  
1210  Feijoada / Arroz Branco / Farofa / Couve  
          Mineira
  
1207  Filé à Parmegiana / Arroz / Purê de Batatas  
1202  Filé de Pescada Dore / Arroz / Purê de  
          Mandioquinha
  
1205  Strogonoff de Filé / Arroz / Batata Palha           
   

Pratos Individuais
Aves
Cód  
1222  Frango Grelhado ao Molho Agrião / Arroz com  
          Abobrinha/ Purê Cenoura
  
1223  Filé Frango à parmegiana / Arroz c/ salsa /  
          Creme de Milho
  
1225  Strogonoff de Frango / Arroz Bco/ Batata Palha  
   

Massas Individuais

Cód Peso
1242  Lasanha Verde à Bolonhesa
 400g
1241  Lasanha aos 4 queijos
500g
   

Linha Bóia Fria
Cód  
1251  Filé à Cubana: filé mignon à milanesa com
 
          presunto e queijo / arroz /banana à
  
          milanesa / evilha sauté  
1253  Virado à Moda: linguiça / couve à mineira /  
          arroz / tutu de feijão /banana à milanes  
 

Linha da Nora

Cód  
1254    Escalopinho acebolado/Arroz c/Brócolis/Purê
  
          de Batatas  
1255  filé de frango com Creme de Milho/Arroz/Chicória
1256  Polpetone de Carne ao molho tomate /Arroz  
          /Couve
  
1257  Filé de Frango ao madeira/Arroz agrega/  
          Chicoria  
 
 
   
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